무슨 농장 이름 같은데 엄연한 밥집이다.
강화읍에서 고려산 고비고개 넘는 길에 있다.
2층 가정집을 개조해서 식당으로 만든 것 같다.
식당 건물 옆 소나무 한 그루, 아주 근사하다.
두부요리 전문점이다.
매일 두부를 직접 만들어서 음식을 만든다.
두부전골, 두부두루치기 등이 있다.
두부가 맛있어서 한 모 사오려고 했더니
따로 팔지는 않는다고 한다.
색다른 메뉴 하나, 탄탄비빔면!
이름도 비주얼도 맛도 정말 색다르다.
면은 소면 국수와 냉면 중간 정도의 식감이다.
숙주랑 면을 같이 먹으면 씹는 맛이 더 좋아진다.
비빔 소스 맛이 독특해서 주인장에게 물었더니
땅콩과 두부를 주원료로 만든다고 했다.
함께 얹어 나오는 돼지고기와 면의 조화도 순조롭다.
호불호가 갈리는 맛일 듯한데, 나는 호였다.
