강화의 특산품 강화쌀, 강화섬쌀
밥맛 좋은 강화쌀
현재 우리나라의 최북단에 위치한 강화군내 섬들의 평지는 대부분 간척지로 이루어져 있는데, 강화쌀은 바로 이 간척지에서 생산된다. 섬마다 저수지가 발달 되어있어서 오염되지 않은 농업용수를 제 때에 공급할 수 있어 벼의 생장이 좋으며, 오염되지 않은 농업용수로 인해, 토양도 오염되지 않은 비옥한 상태이다. 따라서, 오염되지 않은 청정쌀이 생산된다. 석모도의 논미꾸라지추어탕은 이름 난 음식 중 하나인데, 병해충도 적어서 농약을 적게 사용하기 때문이다. 또한 벼가 익을 때의 일조시간이 길며, 낮과 밤의 온도차(약 12˚C)가 커서 벼알이 잘 여물고, 영양분이 많다.
일조시간
| 지역 | 강화 | 수원 | 양평 | 이천 | 인천 | 철원 |
| 일조시간 | 6.0 | 5.1 | 5.4 | 5.8 | 5.8 | 3.8 |
| 1985~1995년 평균 | ||||||
추천 사이트
● 강화쌀 : 강화군농업기술센터 홈 페이지
● 강화쌀 : 강화군청 홈 페이지.
● 골드미 : 강화, 김포에서 생산된 쌀 판매 사이트.
● 대성정미소 : 송해면 하도리. 강화쌀, 인삼, 순무 판매사이트. ☎032-933-2247, 011-896-2247
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